Pudim de Aletria com Frutos Vermelhos e Chocolate Negro






A Aletria é uma das sobremesas tradicionais do Natal Português.
O paladar suave e textura delicada desta sobremesa contrasta com muitas das típicas sobremesas da nossa Consoada.
Este ano experimente adicionar um toque especial à sua aletria como o Garfo Divino sugere: frutos vermelhos e chocolate negro, uma combinação de digna de deuses!


Que este Natal seja repleto de doçura e divindade! 

Boas Festas!



Pudim de Aletria com Frutos Vermelhos e Chocolate Negro



Ingredientes
50 g de Aletria
q.b. de Sal
60 g de Açúcar
200 ml de Leite
2 Gemas
q.b. de Limão (casca)
1 Pau de Canela
10 g de Gelatina em pó

Molho
100 g de Framboesas congeladas
20 g de Açúcar

Preparação
Coza a aletria em água e sal.
Separadamente ferva o leite, o pau de canela, a casca de limão e o açúcar, e reserve.
Adicione a aletria cozida e escorrida ao leite e deixe ferver.
Quando a mistura estiver fria adicione a gelatina, previamente demolhada, as gemas e leve novamente ao lume até começar a ferver.
Coloque numa forma de aro amovível e leve ao frigorífico até solidificar. 

Para o molho, leve ao lume as framboesas com o açúcar até derreter. 
Triture a mistura com a varinha mágica e passe pelo passador.






Boas Garfadas,



4 comentários:

  1. Respostas
    1. Muito Obrigada Sofia! Ficamos muito contentes que tenha gostado! =)
      Boas garfadas!

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  2. Respostas
    1. Obrigada Marta e muitos parabéns pelo seu blogue! =)
      Ficamos muito gratas pela sua visita e por ajudar a partilhar o gosto pela culinária!
      Boas garfadas!

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